以前、知人と会って話した時の事。
知人が小さいお子さんのいる同僚から「子どもが食べない」というような相談を受けたので、「朝はパンじゃなくてご飯にすればいいんじゃない？」と言ったら「ご飯を炊くのは大変」「お米は高い」と言われたそうなんですね。
衝撃でした。
きっと、情報がないんだろうなと思いました。
同僚の方自身、そんな食生活で育ってきていて、それが普通で当たり前だと思っていたのでしょう。
世の中には情報があふれかえっています。
食べ物に関する情報だけでも、無数にあります。
でも、その中で一体いくつの記事が、「お米を炊くのは手間じゃない」「お米はパンより安くつく」という事を書いているでしょうか？
溢れている情報はグルメばかりです。外食、高級で珍しい食材、凝った料理…。
確かに、見ていて楽しいです。でもそれはイベントであり、よそいきの、ハレの食事ばかりです。普段（＝ケ）から、そんなものばかり食べている訳じゃないはずです。
だけど、それが普通だと受け取る人がいるとしたら…。
「そんなすごい料理作らなきゃいけないんだ…私にはとても無理」
って思っている人がいるとしたら…。
そんなわけないでしょ！と言いたいです。
あんなグルメ記事は、投稿している人自身が「珍しい」「非日常」と思っているんです。いうなれば「記念写真」なんです。
それを見て、落ち込む必要なんか微塵もないです。
普通の日に、普通に食べる食事こそが、自分を作るんです。毎日の普通が一番大切。
じゃあ、「普通」って何なのよ？って思いますよね。
何なんでしょう「普通」って？
私にも分かりません。みんな自分が食べてる物が「普通」だと思ってるから。
なので、私は私の「普通」を公開することにします！！
全くオシャレじゃないし、豪華でもないし、基本、人に見せるもんじゃないです。いうなれば「スナップ写真」です。
何度も同じメニューが出てくると思うし、盛り付けも適当だし、食器も特に高級でもオシャレでもなくて、しかもおそらく毎回同じのを使ってます。
ホントはちょっと、恥ずかしいです（笑）
でも、だれか一人でも
「へえ～、こんなんでいいんだ～」「これくらいなら、作れるかも？」
って、思ってくれる人がいるかもしれない。
菓子パンよりは、こっちの方がマシだな、って思ってもらえるかもしれない。
そんな人に向けて、記事を書きます。
お目汚しかと思いますが、どうぞよろしくお願いします。
さて、今回の献立です。
ホッケの開き
野菜の蒸しもの
ご飯、味噌汁、納豆
地味ですね～（笑）
ホッケはただ、グリルで焼くだけ。他は焼いてる間に出来上がります。
ポイントは野菜の蒸し物。
今回はチンゲン菜、人参、もやしを使いました。
小松菜とかほうれん草といった青菜は、基本はゆでて使いますが、この「ゆでる」っていう作業は意外とめんどくさいです。
夏はお湯を沸かすことも暑いし。
なので、材料を切って蓋のある鍋やフライパンに放り込んだら、塩と水分（お酒とか水とか）を５０ミリくらい入れて蓋をして、弱火～中火でしばらく放置することにしました。蓋から蒸気が上がってきたら大体出来上がり。人参を食べてみて柔らかくなってたらＯＫです。硬いものを下に入れ、水分の出るもやしを上に置くのがポイントでしょうか。
そのままでも美味しいですが、マヨネーズを少しつけて食べても美味しいです。ゴマやミックスナッツとかつけてもなお良し。