こんにちは。
さて、前回のブログで「お米は手間じゃない」「お米は安上がり」と書きました。
今回はこの点を掘り下げようと思います。
まず「お米は高いのか?」ということについて。
お米、確かに高いですね。一度に何千円と出て行きますから、一つ100円で済むパンよりはすごく高い。
分かります。でも、一か月で考えたらどちらが高くつくでしょうか?計算したこと、ありますか？
我が家は夫婦と小5の娘の3人家族です。
これで、大体ひと月で10キロのお米を買います。
分かりやすく、10キロで3000円のお米を買うとしましょう。ひと月のお米代は3000円ですね。
一日当たり100円です。それも3人分で。
単純に、一日あたり100円のご飯を、3人で3回（朝、昼、晩）に分けて食べると考えると、一人一食あたり、100÷9＝11.1111…で、約11円となります。
あなたが今毎日買っているパンと比べてどうですか？
それから、ご飯を炊くのは大変ですか？
確かに、仕事から帰って来て、すぐに食べられないですよね。
でも、ここはちょっと頑張ってみて欲しいんです。
時間のあるときに、まとめて炊いてみませんか？そしてそれを、お茶碗で一杯分ずつに分けて、ラップに包んで冷凍してみて下さい。
「玄関あけたら2分でごはん」
が実現します。
なんだったら、この冷凍作業、休みの日にお子さんと一緒にやってみて下さい。
子供って、親と一緒に何かをすることを、ホントに喜びます。
休みの日には、子どもをどこかに連れて行かないといけない、なんて思ってませんか？
いいんです、行かなくても!!
それよりも台所でおしゃべりしながらご飯を包んでみて下さい。
親子で楽しくて、しかも平日のご飯が楽になり、そして節約も出来て健康的!!
ご飯はパンより安いです。そしてちょっとだけ頑張れば、それに見合う以上のいい事があると思います。
ちなみに、お米を選ぶときは、古米は避けた方がいいです。私は直前の秋に収穫されたもので、精米は出来るだけ最近の物を選ぶようにしています。精米日は賞味期限のように、お米の袋に小さく書いてありますのでチェックしてみて下さい。
値段と味、きっとどちらも納得できるものが見つかると信じています。
さて、今日のご飯。
豚肉とナス、ピーマンの味噌炒め
切り干し大根
トウモロコシご飯
味噌汁
我が家ではめったにない、炊き込みご飯が登場です！
なにせ、皮つきのトウモロコシが一本68円だったので、これは見逃せないだろうと即ゲットしたのです。
トウモロコシは娘が好きで、普段は一本を3つか4つに切って、ラップに塩とバターと一緒にくるんでレンジで3分チンしたものをおやつとしているのですが、もう「飽きた」と言われてしまい…（笑）
そんなわけで、今回はご飯と一緒に炊いてみました。
作り方はごく簡単で、芯から外したトウモロコシを、塩とお酒を少し入れたお米と一緒に炊くだけです。
コツは、芯も一緒に炊くことでしょうか。芯は食べないけど、ご飯にいい味が出ます。
それから、お酒は大さじ１杯入れるとすると、普通に水加減をした後で、水を大さじ1杯抜いてから、お酒を入れると、ご飯が水っぽくなりません。